開箱品飲Dauvergne Ranvier C13 2018
淡淡的金屬礦石氣息從幾近夜色般的紅黑酒色中飄香而來
草本香料與紫羅蘭花香
跟隨其後
酒液經過舌尖入口時
柔順的讓人感受不到一絲單寧
但瞬間從舌頭的中段
味覺開始爆發
單寧一路擴散到舌頭的兩側
辛香料 八角 薄荷氣味
交織出複雜的味覺體驗
回韻卻又回歸優雅柔美
一點點甜桃的甘
搭配著柑橘的酸
彷彿讓我的味覺
像是坐了趟雲霄飛車般的
充滿各種感受體驗
來自 法國 隆河區
品種:Syrah, Grenache, Mourvèdre, Camarèse, Carignan, Cinsault,
Clairette Rose, Counoise, Grenache Gris, Marselan, Muscardin,
Piquepoul Noir, Terret Noir
混合來自於隆河谷地 13 個葡萄品種。
酒莊介紹：
Dauvergne Ranvier 多弗-蘭維酒莊 是由François Dauvergne 與 Jean-François Ranvier葡萄酒狂熱愛好者所 一同創立的。 François Dauvergne 致力於 Rhône Valley 的葡萄酒事業，已超過 15 年之久。 而Jean-François Ranvier 則是從小就對各式香氣有超強辨識的能力，並在獲得學位後，就選擇在 Rhône Valley 開始釀酒，正因這個機緣，Ranvier 遇到了 Dauvergne， 本著他們對葡萄酒的熱情，許多葡萄園主人主動將園中擁有最好風土條件的區域委託給他們經營管理， 自此開始他們總算擁有了自己的釀酒資源，他們釀酒用的葡萄，基本都來自樹齡超過 25-40 年的藤，凡事親力親為，透過他們的努力，與重視每個細節的堅持， 讓他們能讓葡萄在最棒的自然風土中完美的生長，並找出最佳的釀造比例，針對不同的葡萄品種，使用各自適合的橡木桶來陳年釀造。
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