Ulisse Pecorino 白葡萄酒
Pecorino 曾幾近絕跡的白葡萄品種 義大利-阿布魯佐產區特有品種 這次能有機會品嚐到， 真的讓我欣喜萬分。
釀造特點： 葡萄急速冷卻運送， 在低溫下完全去梗後 於不銹鋼桶內進行低溫浸漬 12 小時， 將酒液分離靜置 24 – 48 小時， 再降到 8 – 11 度進行發酵。 最終在不銹鋼桶內 陳放 3 個月後上市。
品飲筆記： 豐沛的熱帶水果香氣， 讓我再次拿起酒瓶， 確認我是開了瓶義大利白酒 芒果 鳳梨 白桃，各種討喜熱情的果香 從嗅覺引導到味覺感受 口腔在飽滿的果味衝擊後 感受到的是另一種截然不同的 清新酸度 讓整體的表現 豐滿卻不過度 豔麗卻不失優雅 淺淺的杏仁甘甜 在回韻給予完美的結尾 +++++++++++++++++++++++++ Tenuta Ulisse 尤里西斯酒莊
義大利酒指標性酒評家 Luca Maroni 選為2019年最佳酒莊 位於在義大利中部東岸的 阿布佐Abruzzo產區。 家族擁有幾百年種植優質葡萄經驗， 擁有眾多的原生葡萄資源 例：Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina, Cococciola， 酒莊致力於保留這些葡萄 最獨特的風味， 釀出的酒 香氣華麗奔放 口感圓潤濃郁， 單寧尾韻細緻 驚艷酒界。 短短幾年就拿到Luca Maroni 超過30個滿分 直接登上義大利名莊的殿堂。
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