來自匈牙利的自然酒 - Analóg 2021

是的，你沒看錯，

這是一款來自匈牙利的

自然酒

光酒標給予的視覺、

觸摸的質感，

就可以感受到酒莊的用心

品飲筆記

香氣從瓶口竄出的滿溢，有如噴發的芬達汽水一般

讓我瞬時回到孩童時期

對於碳酸飲料無法自拔的喜愛

有結構 但不強硬的酸

帶著淡淡的鹹香

牙齦與舌尖慢慢散出

潛藏的檸檬與柑橘氣息與收斂

回韻有著優雅的青梅甜香

讓人捨不得放下酒杯

酒莊特別將三種葡萄

分別於陶罐

及不鏽鋼槽中浸皮，

酵母靜置10個月後

不澄清不過濾

直接裝瓶

雖然感覺冒險

但也間接表達酒莊

對自己作品的信心

Analóg 2021白酒

產區: 匈牙利

葡萄品種: 80% Olaszrizling

10% Tramini

10% Sauvignon Blanc

Kristinus酒莊

位於匈牙利西南部的Balatonboglár地區，以自然永續為核心理念，自2018年起將自有葡萄園

全面轉為有機及生物動力法栽培。採最低干預釀造，最少添加SO2為準則，盡可能以擁抱自然方式表達當地風土，展現匈牙利葡萄酒的多樣性和獨特性。